В Вологде рассказали о правилах выбора идеальной и спелой дыни

Пока вологжане выбирают сладкую дыню к столу, эксперты надзорных ведомств дают советы по покупке других сезонных ягод: вологжанам рассказали, как выбрать спелый и вкусный арбуз.

По словам специалистов, спелость большинства сортов легко определить по запаху: он должен быть выраженным и приятным, но без характерного «винного» оттенка, указывающего на начавшийся процесс брожения. Зеленые пятна на кожуре обычно свидетельствуют о том, что плод сорвали незрелым, а сетчатый или полосатый узор на корке у созревших экземпляров становится максимальным контрастным.

Потемнения, коричневые вмятины и следы гнили говорят о том, что ягода уже перезрела и начинает портятся. При нажатии корка спелой дыни должна слегка пружинить, а у толстокорых сортов при легком щелчке или хлопке должен раздаваться глухой звук.