Жителям Вологодской области напомнили, почему важно есть продукты с витамином С

Вологда. 19 апреля. NewsRoom24.ru - Жителям Вологодской области напомнили о пользе витамина С и продуктах, которые его содержат. В Роспотребнадзоре объяснили, почему этот элемент важен для здоровья и как сохранить его в пище.

По данным, предоставленным РИА Новости, витамин С играет ключевую роль в защите организма от инфекций и помогает справляться с усталостью. Он также участвует в работе нервной системы и способствует усвоению железа.

Среди продуктов с высоким содержанием этого витамина специалисты называют шиповник, болгарский перец, чёрную смородину и облепиху. Также полезны петрушка, укроп, помидоры, яблоки, цитрусовые, киви, ананасы и земляника.

Кроме того, витамин С содержится в свежей капусте, зелёном горошке, зелёном луке и даже в отварном картофеле. При этом эксперты отмечают, что он легко разрушается под воздействием температуры, света и воздуха.

Чтобы сохранить полезные свойства продуктов, их рекомендуется хранить в прохладном месте и защищать от прямого света. Важно также избегать длительной термической обработки.

В Роспотребнадзоре подчёркивают, что витамин С участвует в выработке коллагена. Это вещество необходимо для здоровья кожи, сосудов, костей и зубов, а также помогает быстрее заживлять раны.

Таким образом, регулярное включение таких продуктов в рацион помогает поддерживать общее состояние организма и укреплять иммунитет.

Фото: freepik