Вологжанам рассказали, как безопасно выбирать первые летние арбузы

Контроль качества приобретаемых продуктов питания позволяет местным жителям минимизировать сезонные риски для здоровья - напомним, ранее Вологжанам озвучили безопасную суточную норму употребления арбуза. По словам специалиста, покупателям стоит обходить стороной сверхспелые на вид плоды. Идеально выглядящие арбузы, имеющие сухой хвостик и напоминающие традиционный поздний урожай, нередко таят в себе опасность, обусловленную грубыми нарушениями технологий выращивания или условий хранения.

Эксперт рекомендует выбирать экземпляры с плотной кожурой, полностью лишенной видимых дефектов. Вологжанам советуют избегать плодов с вмятинами и надрезами. Наличие желтого пятна на боку ягоды вполне допустимо, тогда как бурый или серый оттенок указывает на порчу товара.

Кроме того, не стоит приобретать горячие на ощупь арбузы, которые долго лежали под прямыми солнечными лучами. Покупателю следует оценить и запах: резкий кисловатый аромат говорит о непригодности продукта. Окончательную проверку плод должен пройти уже дома: если после разрезания его мякоть начинает сильно темнеть или пениться, употреблять такой арбуз в пищу категорически запрещено.