В меню школьников Заполярья могут включить больше рыбы и морепродуктов

Мурманск. 06 августа. NewsRoom24.ru - Школам Мурманской области рекомендовали расширить ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов. Новые методические рекомендации вступят в силу с 1 сентября 2026 года. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Ведомство утвердило документ, посвященный использованию рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи. Рекомендации распространяются на образовательные учреждения.

Согласно документу, для школьников предлагается увеличить количество блюд с использованием морепродуктов. Их можно включать не только в основные блюда, но и в гарниры, салаты и другие позиции меню.

В перечень рекомендуемых блюд вошли холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда, а также запеченная и тушеная рыба с овощами. Кроме того, школьникам могут предлагать различные запеканки и гарниры с морепродуктами.

Для Мурманской области, где рыболовство и переработка морепродуктов традиционно занимают важное место в экономике региона, такие рекомендации могут способствовать более широкому использованию местной рыбной продукции при организации школьного питания.

Новые методические рекомендации Роспотребнадзора начнут действовать с 1 сентября 2026 года.

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific