Вологжан предупредили опасности сбора грибов после продолжительной жары

После затяжной жары собирать дикорастущие грибы следует с особой осторожностью. Об этом рассказал кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров. Об этом пишет РИА Новости.

По словам специалиста, во время засухи в плодовых телах может повышаться концентрация токсичных соединений, поступающих из почвы. Недостаток влаги также влияет на структуру грибов и ускоряет их порчу.

Наибольший риск представляют старые и переросшие экземпляры. Они дольше контактируют с окружающей средой и успевают накопить больше вредных веществ. Роспотребнадзор также рекомендует не брать червивые, испорченные и перезревшие грибы.

После нескольких жарких дней мякоть может стать рыхлой и водянистой. Такие грибы хуже усваиваются организмом и быстрее поражаются насекомыми.

Профессор университета «Росбиотех» Дамир Удавлиев призвал не игнорировать даже слабые признаки отравления. При употреблении некоторых ядовитых грибов симптомы могут появиться не сразу, хотя токсины уже воздействуют на печень.

При тошноте, рвоте, боли в животе или диарее необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. При вызове скорой следует сообщить диспетчеру, что ухудшение самочувствия могло быть вызвано грибами. 

Ранее в новостях:

В Вологодской области стартовала биологическая кампания «Летний вепрь»

Фото: pixabay/jarmoluk