Производство сыра на Вологодчине выросло более чем на 50%

В Вологодской области заметно выросло производство сыра. Об этом сообщил губернатор Георгий Филимонов в своих социальных сетях.

По словам главы региона, в первом квартале 2026 года предприятия Вологодчины произвели 1196,4 тонны сыра. Это на 56,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Доля предприятий Вологодской области в общем объёме производства сыра в Северо-Западном федеральном округе составила 17,6%.

Сейчас сыр в регионе выпускают девять предприятий. В ассортименте представлены твёрдые и полутвёрдые сорта, а также мягкие, рассольные и плавленые сыры.

Производители ежегодно расширяют линейку продукции. Почти 90% молока-сырья для изготовления сыра закупается у местных сельхозтоваропроизводителей.

Власти региона отмечают, что использование местного сырья является одним из важных показателей качества продукта.

В прошлом году вологодские производители выпустили 4131,9 тонны сыра. Рост к уровню 2024 года составил 27,9%.

Ранее в новостях:

Вологодская область начала экспортировать инкубационные яйца в Кувейт

Фото: Георгий Филимонов/ВКонтакте

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/newsroom_24!