Вологодская область увеличила производство сыра более чем в полтора раза

В Вологодской области заметно выросло производство сыра. В первом квартале 2026 года предприятия региона выпустили 1,2 тыс. тонн продукции. Об этом пишет РБК-Вологда.

По данным областного министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов, это на 56,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Сейчас сыр на Вологодчине производят девять предприятий. В ассортименте — твёрдые, полутвёрдые, мягкие, рассольные и плавленые сыры.

Линейка продукции постепенно расширяется. Почти 90% молока-сырья для производства закупается у местных сельхозтоваропроизводителей.

Доля Вологодской области в общем объёме производства сыров в Северо-Западном федеральном округе составляет 17,6%.

Наращивание производства ведётся в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса региона остаётся производство молока. По итогам 2025 года хозяйства области произвели 695,8 тыс. тонн молока.

Это на 31 тыс. тонн, или 4,5%, больше, чем в 2024 году. План на 2026 год установлен на уровне 710 тыс. тонн.

Вологодская область входит в топ-10 регионов России и занимает второе место в Северо-Западном федеральном округе по объёмам производства молока.

Также регион лидирует в СЗФО по производству молочных консервов и мороженого. На долю Вологодчины приходится 78,9% молочных консервов и 57,2% мороженого, выпускаемых в округе.

Кроме того, вологодские предприятия производят половину сливочного масла и треть питьевого молока Северо-Запада.

Ранее в новостях:

Вологодская область резко просела в рейтинге зарплат

Фото: pixabay/PublicDomainPictures

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/newsroom_24!