До 22% рыбы в магазинах Вологодской области не прошли проверки
В течение года специалисты ведомства проверяли предприятия и предпринимателей, занимающихся производством и продажей рыбы. Всего было исследовано 470 проб рыбы и рыбной продукции.
По результатам лабораторных исследований выяснилось, что 22% образцов не соответствуют нормам по физико-химическим показателям. Ещё 16% проб не прошли проверку по микробиологическим параметрам.
При этом по другим критериям нарушений не выявили. По санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям, а также по содержанию антибиотиков все исследованные образцы соответствовали установленным требованиям.
Также специалисты проверили партии продукции, находившиеся в продаже. В результате 17 партий рыбы и рыбных изделий были забракованы.
Причинами стали истекшие сроки годности и отсутствие необходимой маркировки. В ведомстве уточнили, что такие нарушения выявлены примерно в 3,6% проверенных партий, то есть примерно в каждой двадцать восьмой.
Роспотребнадзор рекомендует жителям региона покупать рыбу только в местах организованной торговли — в магазинах, супермаркетах и на официальных рынках. При выборе продукта следует обращать внимание на внешний вид, запах и наличие информации о дате изготовления, сроках хранения и условиях реализации.
Специалисты также напоминают, что для профилактики гельминтозов рыбу необходимо тщательно готовить. Безопаснее всего употреблять хорошо проваренную, прожаренную или правильно просоленную продукцию.
Ранее сообщалось, что из Вологодчины в другие регионы РФ вывезли более 6000 голов сельхозживотных.
Фото: pixabay/u11116
ТОП новостей
Подробно
