Школьники из Приморья попробовали себя в роли сыроваров

Приморье. 14 июля. NewsRoom24.ru - Школьники из села Раздольное побывали на экскурсии на сыроварне в селе Алексей-Никольское. Ребята познакомились с процессом переработки молока и под руководством технологов сами изготовили сыр-косичку «Чечил».

Как сообщили в министерстве сельского хозяйства Приморского края, экскурсия прошла для учащихся школы № 3 села Раздольное в рамках проекта «Карта живых историй». На предприятии ежедневно перерабатывают до пяти тонн молока и производят более 30 видов сыров, включая моцареллу, буррату, рикотту и сулугуни.

Ребята не только узнали о технологии производства, но и попробовали себя в роли сыроваров. Из сырного зерна они формировали длинные волокна, скручивали их в произвольные формы и получали готовый продукт, который не требует созревания и хранится до двух недель. Завершился мастер-класс угощением — блинами с джемом и горячим чаем.

Напомним, в Приморье в этом году откроют ещё три агрокласса по национальному проекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», где дети будут изучать агроинженерию и цветоводство. Сейчас агроклассы работают уже в более чем 60 школах края.

Ранее в новостях: Многодетным семьям Приморья выплачивают 5 000 руб на школьную форму.

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте.

Фото: Минсельхоз Приморского края