Гребешком накормят жителей и гостей Владивостока в День молодёжи

Во Владивостоке готовятся к яркому гастрономическому событию, приуроченному к Дню молодёжи. Как уточнили в Туристско‑информационном центре Приморского края, 27 июня центральная площадь города превратится в масштабный фудкорт. В центре внимания окажется приморский гребешок — один из символов дальневосточной кухни.

В фестивале участвуют команды 17 ресторанов и кафе Владивостока. В их меню — как привычные позиции вроде лапши и завертона с гребешком, так и оригинальные решения: пян‑се, чебуреки, а также неожиданные десерты — например, «Павлова» в форме гребешка и мороженое из моллюска.

Неизменными остаются классические подачи: гребешок на створке и на гриле, а также плов с морепродуктами — константа каждого такого фестиваля.

Особую часть программы составят три мастер‑класса. На каждом из них команда из трёх поваров приготовит по 100 литров общего блюда: гостей угостят дальневосточным пловом, солянкой и компотом.

Приморский гребешок давно стал одним из символов Владивостока и любимым продуктом жителей Дальнего Востока. Уже пять лет подряд он занимает центральное место на уличном гастрофестивале.

Праздник продолжится и 4 июля — в День рождения Владивостока.