В Приморье выдали документы на 40 тыс л сомнительного молока

Специалисты Россельхознадзора выявили серьёзное нарушение в Приморье. В середине мая ветеринарный врач оформил документы на крупную партию сырого молока объёмом 40 тысяч литров.

При этом в документации отсутствовали сведения о прохождении продуктом обязательной ветеринарно‑санитарной проверки.

Ошибку удалось обнаружить благодаря модулю искусственного интеллекта — он проанализировал данные в специальной электронной программе. По закону использовать пищевое сырьё без подтверждения его безопасности строго запрещено: это может угрожать здоровью населения.

В Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора подчеркнули: любое сырьё для пищевой продукции должно быть прослеживаемым и получить официальное подтверждение пригодности после экспертизы.

По итогам проверки профильному ветеринарному учреждению объявили официальное предостережение. Контроль за качеством сырья на предприятиях продолжается.