Мурманчан предупредили о бактериях, способных размножаться в холодильнике

Мурманск. 12 июля. NewsRoom24.ru - Жителям Мурманской области напомнили о риске заражения иерсиниозом — острой кишечной инфекцией. Специалисты отмечают, что возбудители заболевания способны не только выживать, но и размножаться при низких температурах. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.

По данным санитарного ведомства, бактерии рода Yersinia сохраняют жизнеспособность даже в холодильнике. После размораживания продуктов они могут начать активно размножаться, что увеличивает вероятность инфицирования.

Источниками инфекции могут быть различные животные, включая диких грызунов, собак и сельскохозяйственных животных. В городских условиях наиболее распространенными переносчиками считаются крысы и мыши.

Специалисты отмечают, что грызуны способны загрязнять продукты питания на складах и в местах хранения. Из-за этого повышается риск попадания возбудителей инфекции в пищу.

Для профилактики заболевания в Роспотребнадзоре рекомендуют соблюдать правила хранения и приготовления продуктов. Также следует использовать только качественную питьевую воду.

Кроме того, специалисты советуют готовить салаты непосредственно перед употреблением и не хранить готовые блюда рядом с сырыми продуктами. Такие меры помогают избежать перекрестного загрязнения и снизить риск заражения.

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific