Вологжанам рассказали, как космонавты готовят еду на орбите

Специалисты объяснили, почему космическая пища хранится долго и как её готовят в невесомости.

Вологда. 12 апреля. NewsRoom24.ru - Жителям Вологодской области рассказали, как устроено питание космонавтов на орбите. Оказалось, что большинство блюд перед отправкой в космос проходит специальную обработку и требует времени на приготовление.

Как пояснил РИА Новости начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников, продукты для космоса подготавливают заранее. Чтобы продлить срок хранения и снизить вес, еду сначала глубоко замораживают при температуре около минус 34 градусов.

После этого блюда проходят процесс обезвоживания. Из упаковки удаляют воздух, благодаря чему продукты долго сохраняют вкус и свойства даже в условиях космоса.

На орбите космонавтам не нужно готовить еду в привычном смысле. Достаточно открыть пакет и добавить воду: горячую — для супов и вторых блюд, холодную — для десертов или салатов.

Если речь идёт о консервированной пище, её просто вскрывают. Все действия отработаны до автоматизма, и на подготовку одного приёма пищи обычно уходит около 30–40 минут.

Такая система позволяет экономить место и ресурсы, что особенно важно при доставке грузов на орбиту, где каждый килограмм имеет высокую стоимость.

Фото из открытых источников