Гастрономический код Вологодчины раскрыли на фестивале в Нарьян-Маре

Вологда. 16 сентября. NewsRoom24.ru - Делегация Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области приняла участие в гастрофестивале «Тундра» в Нарьян-Маре. Об этом сообщили в Минэкономразвития, промышленности и торговли региона.

Фестиваль объединил представителей 10 регионов и стал площадкой для знакомства с вкусами Русского Севера. Он проходит в рамках Года единства народов России, а его тема в 2026 году — «Вкусом едины».

Вологодская делегация представила фирменные специалитеты: лосятину в великоустюгском квасе, белые грузди с вологодской сметаной, а также десерты — морошковый торт и дежень из толокна. В министерстве отметили, что цель участия — не просто показать блюда, а рассказать историю региона через вкус и вдохновить гостей на поездку в Вологодчину.

Ранее мы писали, что вологодские кулинары отправились на гастрономические праздники в Коми и НАО (6+). Участие в подобных событиях помогает популяризировать локальные бренды.

Фото: Минэкономразвития Вологодской области

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/newsroom_24!

6+