В Вологде договорились расширить использование местных продуктов в HoReCa

Вологда. 12 декабря. NewsRoom24.ru - В Вологде на выставке «Настоящий Вологодский продукт» подписано соглашение о развитии сотрудничества между областным Минсельхозом и Ассоциацией отельеров.

Соглашение о взаимодействии между Министерством сельского хозяйства Вологодской области и Ассоциацией отельеров было подписано в рамках выставки «Настоящий Вологодский продукт». Документ направлен на расширение использования продукции региональных производителей в ресторанах и гостиницах области.

Основной целью соглашения является увеличение доли местных продуктов питания в сегменте HoReCa, а также выстраивание прямых связей между сельхозпроизводителями и представителями гостинично-ресторанного бизнеса. Предполагается, что это позволит поддержать аграриев региона и повысить узнаваемость вологодской продукции у туристов и гостей области.

В рамках сотрудничества стороны планируют развивать кооперацию, обмениваться информацией о возможностях поставок и содействовать включению местных товаров в меню ресторанов и отелей. Также рассматривается участие предприятий сферы гостеприимства в профильных выставках и дегустационных мероприятиях.

Отмечается, что выставка «Настоящий Вологодский продукт» стала площадкой для прямого диалога между производителями, представителями власти и бизнесом, заинтересованным в развитии регионального продовольственного рынка.

Напомним, что Ярмарка «Сделано на Вологодчине» соберёт 170 производителей в декабре