Вологжане выбирают морскую рыбу: спецмагазины признали рискованными

В Вологодской области не планируют создавать условия для открытия магазинов, которые занимались бы продажей исключительно рыбы местного производства. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Сергей Воропаев. Его цитирует РБК-Вологда.

По данным ведомства, жители Вологодчины в основном покупают морскую рыбу, тогда как доля речной и озёрной продукции в структуре потребления составляет чуть более 1%. В таких условиях запуск узкоспециализированных торговых точек с местной рыбой может оказаться экономически рискованным для предпринимателей.

Министр также отметил, что покупатели привыкли к универсальным магазинам с широким ассортиментом товаров и вряд ли будут регулярно посещать торговые точки с узкой специализацией.

Затронул Сергей Воропаев и вопрос развития переработки рыбы в регионе. По его словам, конкуренция в этой сфере уже достаточно высокая. За последнее время рынок покинули две компании, занимавшиеся производством рыбной продукции. При этом действующие предприятия полностью обеспечивают региональные потребности, и появление новых игроков может привести к перенасыщению рынка.

Вместе с тем показатели рыбоводства в области продолжают расти. В 2025 году предприятия аквакультуры произвели почти 1,37 тысячи тонн продукции — это на 20% больше, чем годом ранее. Основной объём составила товарная рыба — более 1,3 тысячи тонн.

Лидером по объёмам производства остаётся форель — свыше тысячи тонн. Далее следуют атлантический лосось, осётр, а также сазан, сиг и карп. Кроме того, в регионе получили более 19 тонн чёрной икры, что на 15% превышает показатели предыдущего года.

Всего рыбоводством и рыболовством в Вологодской области занимаются 31 организация.

Ранее в новостях: 

В Вологде назвали самые высокооплачиваемые вакансии апреля

Фото: pixabay/panchenko_karyna