Кухню Вологодской области представят в Национальном центре «Россия»

Вологда. 30 января. NewsRoom24.ru - В Москве 4 февраля на площадке Национального центра «Россия» состоятся Дни Вологодской области. Одним из ключевых событий программы станет гастрономическое шоу «Вкус Вологды», посвящённое традиционной кухне региона, сообщает пресс-служба Правительства Вологодской области.

Гостям мероприятия предложат познакомиться с кулинарным наследием Вологодчины через дегустации и авторские блюда. Посетителей будут угощать блинами с вологодскими продуктами, среди которых сокольская сгущёнка, клюква, протёртая с сахаром и имбирём, морошковое варенье, а также знаменитое вологодское мороженое.

Для тех, кто интересуется гастрокультурой глубже, организаторы подготовили серию кулинарных мастер-классов. Их проведут ведущие бренд-шефы Вологодской области, которые поделятся традиционными рецептами и продемонстрируют современные версии классических блюд.

Так, бренд-шеф Александр Гаврилов расскажет о гастрономических традициях региона и покажет процесс приготовления рулета из вологодского судака с рогулькой и толчёным картофелем.

Свою программу представит и амбассадор регионального Клуба рестораторов Дмитрий Блинников. Он презентует блюдо дёжень из толокна с кремом из ряженки, а также расскажет об участии областной команды в престижных соревнованиях Chef a la Russe, развитии Вологодской кухни и работе над манифестом региональной гастрономии.

Отмечается, что гастрономическое шоу «Вкус Вологды» станет заметным культурным событием. Оно позволит гостям почувствовать атмосферу Вологодского края, познакомиться с его самобытными традициями и попробовать авторские блюда от профессиональных шеф-поваров.

Ранее мы писали:

Турпоток в Вологде в 2025 году превысил 1,17 млн человек

В музее-квартире Белова в Вологде нашли неизвестные ранее вещи писателя

На Вологодчине в 2026 году запустят два новых туристических маршрута