Некачественная сгущенка местного производства выявлена в Нижегородской области

Цельное сгущенное молоко с сахаром нижегородского производителя оказалось некачественным. Об этом сообщили в пресс-службе Нижегородского референтного центра Россельхознадзора. 

Представитель предприятия сам сдал сгущенку на платное исследование. В результате сотрудники лаборатории заключили, что продукт не соответствует ГОСТ по показателю «массовая доля жирных кислот». 

В НРЦ подчеркнули, что на свойства молочного жира прежде всего влияет состав жирных кислот, также они могут меняться в зависимости от сезона и режима кормления коров. Для имитации молочного жира производителя нередко применяют животные жиры – например, говяжий. 

Результаты анализов уже передали производителю. Он обещает довести сгущенку до установленных стандартов.

Напомним, поставку молока с истекшим сроком в социальные учреждения Нижнего Новгорода выявили в январе текущего года.

Также ранее сообщалось, что специалисты Нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили сальмонеллы в свином окороке.

Фото: pixabay.com