Для нижегородцев в Роскачестве рассказали о правилах выбора свежей выпечки

Главное требование гигиены в торговых залах — категорический отказ от контакта голых рук с открытой продукцией, поскольку бактерии легко обсеменяют оставшиеся на витрине изделия. Для набора булок следует применять исключительно одноразовые перчатки или метало-пластиковые щипцы, состояние которых тоже требует проверки: наличие прилипших крошек указывает на игнорирование санитарных норм персоналом. Отдельное внимание покупателям необходимо уделять продукции с мясными, кремовыми и творожными наполнителями — без холодильного оборудования такие пирожки быстро становятся опасными. При выборе самой булки эксперт советует проверить упругость мякиша: если при сдавливании хлеб не возвращает исходную форму, от покупки лучше отказаться, а выбранный товар сразу убирать в фасовочный пакет.

Покупательский спрос и продовольственная безопасность перед зимним сезоном охватывают самые разные категории товаров. Напомним, ранее нижегородцев заверили в достаточных объемах красной икры к праздникам — профильные ведомства заявили о полной ориентации отечественных рыбопромышленников на снабжение внутреннего рынка деликатесной продукцией.