Нижегородцев заверили в достаточных объемах красной икры к праздникам

Глава ведомства подчеркнул, что отечественный прилавки будут полностью обеспечены деликатесной продукцией в предновогодний период. Пополнить внутренние торговые сети позволят оперативные поставки всех доступных объемов деликатеса от ведущих рыбопромышленных предприятий страны. Говоря о текущих показателях, руководитель профильного ведомства объяснил снижение суммарного вылова лососевых пород неблагоприятными климатическими факторными сдвигами, а именно ощутимым потеплением морской воды. Официальный ориентир и прогнозируемые параметры промысла на 2027 год специалисты ведомства подготовят к следующей весне.

Ситуация с предложением лососевой продукции разворачивается на фоне динамики цен в других сегментах деликатесной рыбы. Напомним, ранее нижегородцев предупредили о подорожании черной икры на 20% — эксперты связали возможный скачок цен перед праздниками с подорожанием импортных кормов и суровым 30-процентным ростом логистических расходов на перевозку осетровых.