Поиск по сайту
Безопасность
23.09.2021 13:46

Нижегородский референтный центр обнаружил листерии в утиных шеях

После употребления продукта у человека может развиться тяжелая инфекция.
Нижний Новгород. 23 сентября. NewsRoom24.ru -

Листерии были обнаружены в субпродуктах при проведении лабораторных исследований в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

В частности, патогены были найдены в пробе утиных шей, произведенных в Марий Эл. Анализ проводился сотрудниками Россельхознадзора в рамках усиленного контроля производства.

Специалисты отмечают, что листерии могут размножаться на поверхностях оборудования в прохладных помещениях при высокой влажности и не удаляются обычными моющими средствами. При этом даже санация на предприятии может не убить опасные микроорганизмы. Заморозка тоже не является спасением. Листерии не погибают при замораживании.

После употребления зараженной пищи у человека развивается опасное инфекционное заболевание -листериоз.

«Результаты исследований направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер», - заверили в ведомстве.

Ранее сообщалось, что кишечная палочка поселилась в масле нижегородского производства.

 

Автор: служба информации Newsroom24
Еще в рубрике
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений