Диетолог назвала северянам безопасную порцию рыбного шашлыка

Мурманск. 21 апреля. NewsRoom24.ru - Безопасный объём шашлыка зависит от состояния организма и индивидуальных особенностей человека. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина в комментарии «Ленте.ру». По её словам, наименее тяжёлым для пищеварения считается шашлык из рыбы, что особенно актуально для жителей Мурманской области.

Специалист отметила, что ориентировочная порция для взрослого человека составляет от 200 до 400 граммов. В отдельных случаях организму достаточно и около 150 граммов, если есть особенности пищеварения или сниженная физическая активность.

По словам эксперта, значение имеют не только количество, но и характеристики самого человека — масса тела, рост и развитость мышечной системы. Всё это влияет на то, насколько легко организм справляется с мясной пищей.

Диетолог подчеркнула, что способ приготовления также играет роль. Шашлык может быть как жареным, так и запечённым, однако в любом случае важно соблюдать умеренность в потреблении.

Наиболее легко усваивается шашлык из рыбы. В северных регионах, включая Мурманскую область, где рыба традиционно занимает важное место в рационе, этот вариант считается более щадящим для пищеварения.

Чуть сложнее организму перерабатывать мясо птицы. Красные виды мяса — свинина, говядина и баранина — относятся к наиболее тяжёлым продуктам для усвоения.

«Рыбного шашлыка можно съесть больше, чем из птицы. На первом месте по лёгкости — рыба, затем птица, и уже потом красное мясо», — пояснила Соломатина.

Напомним, что в Мурманске 40 лет назад выпустили первые крабовые палочки в СССР

Фото: Freepik