Два мурманских повара представили арктическую кухню на саммите СНГ

На саммите СНГ в Туркменистане команда поваров из Мурманской области приготовила для гостей блюда северной кухни. Регион вошёл в сборную России вместе с шеф-поварами из других городов страны.

Арктическую кухню на саммите представили основательница сети арктической кухни из Кировска Екатерина Мун и шеф-повар Андрей Виноградов. Для гостей они приготовили оленину из Ловозера, солянку по-арктически, форель, печень трески и чипсы из ягеля.

Русскую кухню на саммите готовили участники проекта «Гастрономическая карта России» — предприниматели и повара из Москвы, Карелии, Приморского края и Челябинской области, вместе с командой из Мурманской области.

«Они презентовали участникам северные специалитеты: ловозерскую оленину, арктическую солянку, мурманскую форель, печень трески, чипсы из ягеля и многое другое», — заявили в министерстве туризма и предпринимательства региона.

Ранее в новостях: В морском порту Мурманска стоит первый атомный ледокол «Ленин»

Иллюстрация: ИА «Ньюсрум24»