Вологодское сливочное масло прошло лабораторную проверку качества

Сливочное масло, произведённое в Вологодской области, проверили в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Исследования провели в рамках государственного пищевого мониторинга.

Образцы отобрали из партии продукции по направлению Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. Комплексные испытания завершились 22 апреля 2026 года.

Проверку прошло масло «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%. Общий объём исследованной партии составил 3,6 тонны.

Продукт оценивали по пяти группам показателей. Специалисты проверили остаточные количества нитрофуранов и их метаболитов, препараты пенициллиновой группы и антигельминтные средства.

Также лаборатория изучила жирнокислотный состав масла и наличие пищевых добавок. По итогам испытаний нарушений не выявлено.

Продукт признали соответствующим требованиям законодательства. Сведения внесли в систему «Веста», а протоколы испытаний направили в Россельхознадзор.

Ранее в новостях: 

Из Вологодской области в Польшу отправили 23 тонны технического жира

Фото: pixabay/jackmac34