В Вологде на площади Революции открылось кафе с традиционными шанежками

Заведение разместилось в воссозданном чайном домике и предлагает северную выпечку с разными начинками

Вологда. 03 января. NewsRoom24.ru - В Вологде в воссозданном чайном домике на площади Революции начало работу кафе, специализирующееся на традиционной северной выпечке.

Новое заведение открылось в восстановленном чайном домике, расположенном на площади Революции в историческом центре Вологды. В меню представлены шанежки — традиционные северные открытые пирожки с различными начинками.

Посетителям предлагают шанежки с пшеном, картофелем, брынзой, ревенем, судаком, луком, а также с ягодными начинками — брусникой и смородиной. Стоимость одной порции составляет от 250 до 270 рублей в зависимости от начинки.

Чайный домик был воссоздан как элемент исторической застройки центральной части города. Открытие кафе стало частью развития общественного и гастрономического пространства площади Революции, ориентированного на сохранение и популяризацию традиционной кухни Русского Севера.

Власти города ранее отмечали, что восстановление исторических объектов и наполнение их современными функциями позволяет формировать комфортную городскую среду и повышать туристическую привлекательность центра Вологды.

Напомним, что ВоГУ в 2026 году увеличит число бюджетных мест до 932