Вологодская область за 3 месяца экспортировала почти годовой объём сыра

Вологда. 06 апреля. NewsRoom24.ru - Вологодская область заметно увеличила экспорт молочной продукции. За первые месяцы 2026 года в Азербайджан уже поставили 11,7 тонны рассольного сыра. Это почти соответствует объёму за весь 2025 год.

По данным Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, регион активно наращивает поставки за рубеж. Основным направлением стал Азербайджан.

В начале марта в Баку доставили очередную крупную поставку — более 5 тонн сыра. Груз перевозили автотранспортом, и он, как и предыдущие партии, прошёл обязательный ветеринарный контроль перед отправкой.

Рассольный сыр отличается способом хранения — он созревает в солевом растворе и не имеет корки. Крупнейшим производителем такой продукции в регионе остаётся компания «Северное молоко» из Грязовца.

Предприятие работает с 2011 года и специализируется на переработке молока. По итогам 2024 года выручка компании достигла 11,6 млрд рублей, а чистая прибыль составила 478,9 млн рублей.

Сейчас экспортом занимаются 15 предприятий региона, их продукция поставляется в 32 страны. Среди ключевых рынков — Узбекистан, Китай, Белоруссия, Польша и Казахстан. При этом появляются и новые направления, включая Индию, Камбоджу, Гонконг и ОАЭ.

В областном министерстве сельского хозяйства отмечают, что в ближайшее время производители планируют расширить линейку экспортной продукции. Речь идёт о поставках сухого и ультрапастеризованного молока, а также молочных напитков с длительным сроком хранения.

Фото: adobestock