Шеф-повар Емельяненко приехал в Череповец изучать вологодскую кухню

Российский шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко приехал в Череповец, чтобы познакомиться с гастрономическими традициями Вологодской области. 22 сентября он встретился с представителями ресторанного и гостиничного бизнеса, а также студентами, которые учатся на поваров.

Емельяненко рассказал, что уже бывал в Вологодской области, однако предыдущие поездки были связаны преимущественно с работой. На этот раз шеф намерен подробнее познакомиться с регионом, его историей, традиционным бытом и местной кухней.

Особый интерес у гостя вызывают традиционные блюда. Емельяненко отметил, что с детства любит серые щи, причем именно вариант блюда с вологодским акцентом.

Встречу организовала Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области при поддержке регионального правительства. Представитель организации Ирина Барабанова отметила, что визиты известных поваров помогают знакомить студентов и молодых специалистов с опытом профессионалов и способствуют развитию местной гастрономии.

Василий Емельяненко известен как шеф-повар, видеоблогер, автор и ведущий кулинарных программ. Он работал с телеканалами «Еда» и «Кухня ТВ», а также выступал продюсером кулинарных шоу.

Ранее сообщалось, что гастрономический код Вологодчины раскрыли на фестивале в Нарьян-Маре

Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/newsroom_24!

Фото: cherinfo.ru