В пельменях из Смоленского округа нашли ветеринарный препарат

В деревне Русилово Смоленского муниципального округа внеплановая проверка мясного производства выявила нарушения ветеринарного законодательства и требований безопасности пищевой продукции. В образце пельменей «Домашние» со свининой и говядиной лабораторно обнаружили кетопрофен.

Проверку провело Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям по обращению прокуратуры Смоленской области. Специалисты установили три нарушения, связанные с организацией производства и контролем качества продукции.

В частности, на предприятии не были разработаны и внедрены процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Также не обеспечивалась прослеживаемость сырья и готовых изделий на всех этапах производства.

Кроме того, специалисты обнаружили отсутствие утверждённой программы производственного контроля и документов, подтверждающих лабораторные исследования поступающего сырья и выпускаемой продукции. Не велась и необходимая документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности продуктов.

Отдельное нарушение выявили по результатам лабораторных испытаний. В образце пельменей «Домашние» из свинины и говядины, исследованном Брянским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», обнаружили кетопрофен. По оценке ведомства, это свидетельствует о несоответствии продукции установленным требованиям безопасности.

Материалы проверки направили в прокуратуру Смоленской области для рассмотрения вопроса о возбуждении административного производства по частям 1 и 2 статьи 14.43 КоАП РФ. Эти нормы предусматривают ответственность за нарушение требований технических регламентов.

Россельхознадзор сообщил, что продолжит выявлять нарушения на предприятиях пищевой промышленности. Производителям мясной продукции необходимо соблюдать требования технических регламентов на всех этапах — от контроля поступающего сырья до оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Напомним, В Шумячском районе ввели карантин по бешенству

Фото: pexels.com