От лапунов до хачапури: как в Смоленске прошел гастроквест
В Смоленске 9 сентября прошел городской гастроквест «Будем знакомы! Литературный Смоленск!». 12 команд отправились по семи площадкам, чтобы через литературу, национальную кухню и творческие задания познакомиться с культурными традициями народов Смоленщины.
Мероприятие организовали муниципальные библиотеки Смоленска совместно с Молодежным советом Смоленского профобъединения при поддержке Министерства культуры России в рамках проекта «Гений места».
Первой остановкой стало кафе «Русский двор» в саду Блонье. Здесь участников встретили хлебом-солью и традиционными смоленскими лапунами, а задания были связаны с произведениями Михаила Исаковского, Александра Твардовского и Алексея Рыленкова.
В кафе «Юность» команды познакомились с белорусской культурой. Участники отвечали на вопросы о кухне, соревновались в пословичном ринге и устроили «Картофельный батл», завершив встречу исполнением песни «Бульба». В ресторане «Гуру» литература Николая Рыленкова стала поводом поговорить о Грузии, а участники угадывали блюда по стихотворным описаниям и сочиняли оду хачапури по-аджарски.
Армянское гостеприимство представили в харчевне «Мандариновый Гусь». В кафе «Истории» участники познакомились с цыганской культурой: разучили элементы танца и несколько слов на ромском языке. Еще одной площадкой стала Смоленская областная библиотека для детей и молодежи имени И.С. Соколова-Микитова, где команды расписывали вяземские пряники.
Отдельное задание ждало участников у памятника Александру Твардовскому и Василию Теркину на площади Победы. Здесь вспоминали поэтов-фронтовиков и говорили о простой солдатской кухне, в том числе полевой каше.
Финал состоялся в здании Смоленского профобъединения. Собрав семь ингредиентов — свеклу, картофель, морковь, капусту, лук, горошек и растительное масло, — команды символически приготовили «Винегрет единства». Каждый продукт представлял одну из культур, а само блюдо стало образом общей семьи, в которой разные традиции объединяются в единое целое.
Вкусные блюда можно приготовить и из грибов, а Профессор Нина Вишневская назвала 7 самых полезных.
Фото: администрация города Смоленска
Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте и Дзен
