Опасное сливочное масло обнаружили в Нижегородской области

В сливочном масле были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщили в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В феврале специалисты лаборатории провели исследования двух проб сливочного масла. Оказалось, что в обоих образцах присутствуют колиморфные бактерии, что нарушает требования ветеринарных и санитарных норм. Результаты исследований были занесены в автоматизированную систему «Веста».

Колиморфные бактерии могут вызывать пищевые отравления, а в случае наличия патогенных штаммов — более серьезные пищевые токсикоинфекции.

Ранее сообщалось, что сгущенное молоко, попавшее на проверку к специалистам нижегородской испытательной лаборатории, оказалось фальсификатом.

Фото: Newsroom24