Нижегородцам рассказали, как приготовить «благородную селедку под шубой»

Нижегородцы могут разнообразить новогодний стол, приготовив альтернативу классической «селедке под шубой». Рецептом необычного салата с Newsroom24 поделился шеф-повар и финалист «Адского шефа» (16+) Кирилл Хмельницкий. 

Сельдь в оригинальном рецепте Хмельницкий предлагает заменить слабосоленой красной рыбой. В остальном салат похож на классику: для его приготовления потребуются 200 граммов семги, форели или лосося, два куриных яйца, одна крупная морковь, картофелина и свекла. Также необходимы сладкий красный лук и майонез. 

Овощи чистим, режем кубиками и запекаем в духовке. После этого мелко режем – так же поступаем и с рыбой. Лук измельчаем и обдаем кипятком, яйца варим и тоже режем помельче. Салат выкладываем слоями, каждый из них промазываем майонезом. А затем отправляем салат на пару часов в холодильник, чтобы пропитался как следует. 

Ранее Кирилл Хмельницкий дал еще один необычный рецепт салата с печеным перцем и страчателлой. А также рассказал, какие блюда будут на его новогоднем столе. 

Напомним, что нижегородские чиновники и депутаты тоже поставят на праздничный стол «селедку под шубой». 

Фото: сгенерировано нейросетью