Сыр «Тильзитер» с антибиотиком обнаружен в Нижегородской области

Окситетрациклин выявили в образце сыра «Тильзитер» в Нижегородской области. Об этом сообщили в Нижегородском референтном центре Россельхознадзора. 

На исследование сыр привезли сами сотрудники надзорного ведомства. В результате в одной из проб действительно нашли остаточное количество антибиотика, что не предусмотрено техрегламентом. 

Специалисты объясняют, что антибиотики могут попасть в молоко в случае, если препарат не был выведен из организма животного. При этом с помощью подобных противомикробных средств скот либо прививают, либо лечат от различных инфекций. К сожалению, не все фермеры следуют правилам и сливают молоко от принимающих лекарства коров. 

Только за январь-март 2022 года три из 36 проб продуктов, проверенных Нижегородским РЦР, содержали тетрациклины. 

На данный момент результаты анализа внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА», а информация о нарушениях направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл.

Ранее антибиотики нашли в нижегородских куриных яйцах.