В нижегородском сливочном масле обнаружена кишечная палочка

Бактерии группы кишечной палочки выявлены в сливочном масле, произведенном на территории Нижегородской области. Об этом сообщили в Нижегородском референтном центре Россельхознадзора. 

Отмечается, что исследование продукции проводилось на платной основе, по их результатам производитель получил требование об устранении нарушений. Где именно изготовили масло с БГКП и успело ли оно поступить в продажу, в ведомстве не уточнили. 

Зато в НРЦ подчеркнули, что такие бактерии опасны для человека, могут вызвать пищевое отравление или токсикоинфекции. Кроме того, наличие кишечной палочки в «молочке» приводит к ее порче. 

В связи с этим производители должны осуществлять строгий санитарный контроль на производстве.

Ранее опасное количество бактерий нашли в коровьем молоке нижегородского производства.