34 партии хлебобулочных изделий забраковано в Нижегородской области

1412 проб хлебобулочных изделий исследовано Роспотребнадзором в Нижегородской области в 2018 году, сообщает пресс-служба ведомства.

Токсичные элементы, пестициды, микотоксины в исследованных пробах не обнаружены.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 0,9%, по физико-химическим показателям - 1,6%.

Основными причинами забраковки хлеба являлись неудовлетворительные результаты органолептических, микробиологических исследований, а также отсутствие информации на маркировке.

Всего забраковано 34 партии хлебобулочных изделий общим объемом 52 кг.