В Нижнем Новгороде дан старт этапу премии «Ресторан года»

242 заявки поступило на суд жюри регионального отборочного этапа национальной премии «Ресторан года» в Нижегородской области. Об этом стало известно в ходе пресс-конференции 12 марта.

Премия учреждена как награда, присуждаемая по итогам открытого конкурса гастрономического качества за достижения в сфере индустрии питания, производства качественных блюд, интересных ресторанных концепций.

Впервые данный конкурс проводился в нашем городе в 2017 году. В этом году в нем участвуют 20 городов страны. В Нижегородской области заявки подали заведения Нижнего Новгорода, Дзержинска, Арзамаса и Выксы.

В каждом городе будет сформировано компетентное жюри, которое составит шорт-лист лучших ресторанов. После этого в регион приедут федеральные эксперты, которые посетят все заведения и определят финалистов в разных номинациях. Победители регионального этапа будут объявлены на торжественной церемонии вручения премии, которая состоится 22 марта в концертном зале Premio. Итоги национального этапа подведут позднее на церемонии в Москве.

Победители конкурса не только войдут в гастрономическую карту туриста, но и смогут повысить свой уровень профессионализма на проводимых в рамках конкурса обучающих семинарах, мастер-классах, а также получат возможность повысить квалификацию, пройдя обучение в Академии кулинарного искусства в Москве.

«Серебряная тарелка, которую получат победители, - это не просто знак качества, - отметила председатель Комитета по общественному питанию Нижегородского регионального отделения «ОПОРА РОССИИ» Елена Корнева. – Для ресторанов стимул к изменениям в лучшую сторону. Премия – это мощнейший драйв для этих изменений».

Читайте нас на Яндекс.Дзен 

(18+)