К «священной корове» нижегородского животноводства - крупному рогатому скоту - судя по всему, добавляется «священная коза», - Анисимов

Нижний Новгород. 30 августа. NewsRoom24.ru - «К «священной корове» нижегородского животноводства – крупному рогатому скоту – судя по всему, добавляется «священная коза»», - заявил журналистам политический обозреватель Сергей Анисимов, комментируя планы правительства региона по развитию молочного животноводства.

«В детстве я каждый год ездил к бабушке в деревню. Многие селяне тогда держали коз. Помню, бабушка постоянно говорила, что козье молоко полезнее коровьего. В козьем молоке больше кальция, который укрепляет костную ткань человеческого организма и способствует, помимо прочего, похудению. Это даже клинически доказано.

Но козье молоко горчит на вкус. Поэтому до поры до времени не имело такого распространения в нашей стране как коровье.

Сегодня мы наблюдаем другую тенденцию. Внешнеполитические обстоятельства освободили для отечественного производителя очень много ниш, в том числе в производстве молока, молочных продуктов, вообще в молочном животноводстве. В Нижегородской области, как видно, ухватились за эту возможность раньше многих других регионов.

Так, с почином можно поздравить ковернинских фермеров, которые первые в регионе взялись за промышленное производство козьего сыра. Обратились за поддержкой в областное правительство, получили грант, купили коз зааненской, самой «молочной», породы, приобрели автоматическую доилку, каких по пальцам пересчитать по всей стране. И вот тебе готовая козья ферма, рабочие места и свой, нижегородский, вкусный и полезный диетический продукт, востребованный на российском рынке. Который, надеюсь, будет вполне доступным по цене.
К «священной корове» нижегородского животноводства – крупному рогатому скоту – судя по всему, добавляется «священная коза». Планы, как мы видим, у областного правительства серьезные – ни много, ни мало выбиться в лидеры в стране по производству козьего молока. К ковернинским «пионерам» в ближайшее время присоединятся починковские – там начнут строительство фермы уже на 3 тысячи голов, почти в десять раз больше, чем в Ковернино. Разумеется, за ростом объемов производства молока должна тянуться и переработка, производство большого ассортимента продукции, не только сыров. Эту нишу еще предстоит развивать».

Напомним, в Ковернинском районе открылось уникальное для региона производство козьего молока и сыра. По областной программе поддержки фермерства инвестору был выделен грант в размере 4 млн рублей, на который было закуплено племенное поголовье зааненских коз и современное оборудование.

Напомним также, что в 2009 году губернатор Валерий Шанцев утвердил программу адресной поддержки сельхозпроизводителей, в частности, стимулирующего субсидирования животноводства.

По информации регионального минсельхоза, за период реализации программы обеспечены строительство, реконструкция и модернизация более 500 объектов. Также переведено на современные условия содержания 82 тысячи голов скота; сохранены и улучшены условия труда работников более чем в 250 населенных пунктах; повышено качество реализованного молока – удельный вес молока первого и высшего сорта составил 98%; удельный вес племенного скота в общем поголовье составил почти 23%, что в 1,5 раза выше среднероссийского уровня (16%).

18+

18+