Новые блюда появятся в меню школьников Нижнего Новгорода с 1 сентября

Среди новинок – запеченное с ананасами куриное филе, печень по-строгановски, рыба, запеченная с помидором и сыром и другое.

Нижний Новгород. 19 августа. NewsRoom24.ru - Новые блюда появятся в меню школьников Нижнего Новгорода с 1 сентября. Об этом сообщает управление по работе со СМИ администрации Нижнего Новгорода.

Согласно сообщению, Администрация Нижнего Новгорода продолжает совершенствовать систему питания в образовательных учреждениях города. Уже 1 сентября учеников ждет приятный сюрприз: в меню появятся блюда и продукты, которые ранее никогда не входили в привычный школьный рацион.

Как отметили в муниципальном предприятии «Единый центр муниципального заказа» (ЕЦМЗ), новое цикличное меню школьников разработано с учетом вкусов и предпочтений самих ребят, их родителей и учителей в ходе открытых дегустаций в мае-июне этого года. Специалисты уверены, что это поможет сделать школьникам правильный выбор между вкусной и здоровой горячей пищей и сухариками или чипсами.

«В числе новинок – запеченное с ананасами куриное филе, печень по-строгановски, рыба, запеченная с помидором и сыром, ленивые голубцы, рагу из индейки, тефтели из говядины, биточки из индейки, суп картофельный с чечевицей, а также кабачки тушеные в сметане. Все эти блюда были выбраны в ходе предварительных дегустаций, главная цель которых была узнать, что нравится детям. В дальнейшем при составлении обновленного школьного меню отзывы педагогов, родителей и самих школьников обязательно учитываются», - рассказал директор МП «ЕЦМЗ» Михаил Якимчев.

«С 2014 года впервые в школах города введена система питания «шведский стол». У ребят появилась возможность выбора, чего раньше никогда не было. Минимум три вида первого, четыре вида второго разнообразит рацион детей и позволяет сделать выбор по своему вкусу и аппетиту», - отметил глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов.

Отметим, что расширить линейку продуктов питания, сделать школьное меню более разнообразным и полезным стало возможным благодаря новому логистическому центру, открывшемуся в 2013 году. Здание общей площадью более 1800 кв.м. имеет необходимое оборудование и современные холодильные установки.

На базе логистического центра функционирует собственный мясной цех, занимающийся производством мясных полуфабрикатов. «Уже достигнута договоренность с нижегородскими производителями о выпуске под торговой маркой «ЕЦМЗ» серии продуктов: соки, колбаса вареная, сосиски, джемы, огурцы соленые, томатная паста, икра кабачковая, молоко и молочная продукция. Все эти продукты не предназначены для продажи в торговых сетях и поставляются исключительно для нужд муниципального предприятия, - добавил Михаил Якимчев.

Кстати, по результатам оценки деятельности предприятия выявлено, что зависимость ЕЦМЗ от поставок из стран Евросоюза минимальна. В связи с этим в администрации города в очередной раз подтвердили, что продовольственная безопасность школ и детских садов находится на высоком уровне.

«Логистический центр позволяет нам делать запас продуктов сроком минимум на месяц. Это в свою очередь дает возможность обеспечить независимость от колебания цен на продовольственном рынке. Никакие дефициты не могут повлиять на снабжение нижегородских школ продуктами питания», - резюмировал Олег Кондрашов.

18+

Еще в рубрике