Нижегородцы стали чаще употреблять молочные продукты в 2026 году

Нижний Новгород. 14 августа. NewsRoom24.ru - В первом полугодии 2026 года производство товарного молока в Приволжском федеральном округе увеличилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В Нижнем Новгороде показатель вырос на 3%. Об этом сообщает «НТА-Приволжье», ссылаясь на данные «Союзмолока» о производстве и розничном спросе.

По итогам шести месяцев в ПФО увеличилось потребление нескольких категорий молочной продукции. Жители округа стали на 5% чаще покупать молоко и кефир, творог — на 12%, сливочное масло — на 10%, сметану — на 5%, сыр — на 9%.

Аналитики «Союзмолока» отмечают восстановление спроса сразу в двух сегментах — розничной торговле и HoReCa. Одной из причин стала относительно умеренная динамика стоимости готовой продукции.

К середине 2026 года цены на молочную продукцию в рознице снизились по сравнению с уровнем 2025 года. При этом специалисты ожидают, что до конца года положительная динамика потребления сохранится.

Согласно прогнозу, объем спроса может превысить показатели 2024 года, когда рынок еще не столкнулся со снижением потребления в 2025-м.

Собственное исследование потребительских предпочтений провел агропромышленный холдинг «РУСЛАКТО». Выяснилось, что 62% жителей Нижнего Новгорода и районов области употребляют молочные продукты ежедневно, еще 32% делают это два-три раза в неделю.

Среди наиболее востребованных товаров жители региона назвали молоко, сливочное масло, творог и сметану. Руководитель дирекции по маркетингу холдинга «РУСЛАКТО» Наталья Власова сообщила, что главным критерием при выборе продукции для 66% участников исследования стала польза для здоровья.

В числе других факторов оказались вкусовые качества — 56%, привычность продукта для домашнего рациона — 52%, а также предпочтения членов семьи — 49%.

Напомним, что более 40% молочной продукции для нижегородских школ и больниц не прошли проверку

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific