Нижегородский ресторатор заявил о повышении поставщиками цен на продукты на 20%

Глава Федерации рестораторов и отельеров Нижегородской области Александр Котюсов в своем Instagram заявил о поднятии поставщиками цен на продукты из-за ситуации на Донбассе.

Ресторатор отметил, что сложившаяся обстановка негативно сказывается на ресторанном бизнесе. Главной проблемой здесь является курс рубля к доллару и евро.

«Доллар и евро за сутки выросли на 15%. У поставщиков много продуктов, которые покупаются за валюту, оборудования, алкоголя. Если кто-то думал, что все давно стало российским, то отвечаю: далеко не все» - отметил Котюсов.

Ресторатор рассказал, что заведения общепита часто покупают из-за рубежа фрукты, овощи, морепродукты, пиво и вино. И после объявления о начале военной операции в Донбассе часть поставщиков «встала в ступор» и остановила поставки до прояснения ситуации, часть стала испытывать проблемы с логистикой, а часть сразу подняла цены на 15-20%.

«Понятно, что все в итоге устаканится, но какое-то время будет весь общепит (ну, или часть его) лихорадить», - добавил Александр Котюсов.

Ранее сообщалось, что нижегородские школы и детсады готовятся к приему 400 детей из Донбасса. Образовательные учреждения подбирают необходимые учебники, канцтовары, оргтехнику, решают вопросы по организации питания и подвоза детей в школы.