Мурманский повар и дети представили регион на гастрофестивале в Москве

Шеф-повар мобильной арктической кухни «Арктик Мун» Андрей Виноградов приехал в Москву на Всероссийский детский гастрономический фестиваль «ГАСТРОли народов России». Вместе с юными участниками он приготовил блюдо под названием «Единство народов».

Из белокорого палтуса и мурманской трески повар вместе с детьми сделал помакуху. Так он показал, что рыбу любят даже те ребята, которые обычно отказываются её есть.

Поездка в Москву стала финалом проекта «Дети едут к детям: Гастрономическая карта Первых». В Национальном центре «Россия» собрались 50 детей-финалистов со всей страны. Каждый из них вместе со своим шефом готовил семейное блюдо, рассказывал историю рецепта и соединял традиции разных регионов в одно общее кушанье.

Создатель проекта Ксения Ведерникова рассказала, что в нём приняли участие все 89 регионов страны. Привезённые рецепты выпустят отдельной книгой под названием «Вкусы детей».

В следующем году проект планируют сделать международным: добавится направление гастрономической дипломатии.

Ранее в новостях: В Мурманске прошёл историко-патриотический форум «Маяк истории. Единство памяти»

Иллюстрация: ИА «Ньюсрум24»