Бабенко указал на правовые «дыры» в регулировании гастротуризма в Заполярье

Мурманск. 05 мая. NewsRoom24.ru - В Мурманской области на площадке экспертного клуба обсудили, как правовые пробелы мешают развитию гастротуризма. Аттестованный гид‑экскурсовод Дмитрий Бабенко обратил внимание на риски для организаторов морских гастровыходов, а доцент Финансового университета при Правительстве РФ Николай Яременко назвал ситуацию классической ловушкой «быстрого роста» регионального бренда.

Дмитрий Бабенко отметил, что на фоне роста интереса к арктической кухне в регионе остаётся много неурегулированных вопросов, особенно в части морских экскурсий с гастрономическим компонентом. По его словам, в Баренцевом море коммерческий вылов морского гребешка и краба запрещён, а для личного пользования установлены жёсткие лимиты по объёму добычи. В результате любой формат «свежий краб на борту» потенциально может быть трактован как нарушение, даже когда речь идёт о туристическом продукте, а не промысловом бизнесе.

Эксперт подчеркнул, что такая конструкция создаёт неопределённость как для гидов и судовладельцев, так и для ресторанов, которые строят программы вокруг локальных морепродуктов. При проверках деятельность проектов нередко оказывается в «серой зоне» — формально маркетинг и ожидания туристов продвигают одни практики, тогда как действующие нормы их не признают или напрямую ограничивают. Это, по словам Бабенко, подрывает доверие к правилам и тормозит развитие добросовестных игроков.

Отдельно он обратил внимание на экологический аспект. По его словам, у участников рынка остаются вопросы к тому, как оценивается влияние гастровыходов и туристического вылова на экосистему Баренцева моря. Не все профильные научные организации системно занимаются этой тематикой, а без понятной и публичной научной позиции сложно выстроить долгосрочные, экологически обоснованные подходы.

Бабенко подчеркнул, что отрасли необходимо более чёткое и современное правовое регулирование. Речь идёт не только о правилах вылова, но и о понятных требованиях к лицензированию, налогообложению и ответственности гидов, чтобы организаторы туров могли планировать работу на годы вперёд, а туристы были уверены в легальности и безопасности продукта. Он призвал к открытому диалогу между бизнесом, контролирующими органами и научным сообществом.

Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Николай Яременко в своём комментарии назвал описанную ситуацию типичной ловушкой «быстрого роста». По его словам, популярность арктической кухни и бренда Мурманской области растёт быстрее, чем государство успевает обновлять регуляторику. В результате регион активно продаёт гастротуризм как главный магнит, но при этом оставляет организаторов туров один на один с архаичными нормами вылова, которые фактически приравнивают приготовление свежего краба на катере к браконьерству.

Экономист подчеркнул, что ключевая проблема — не в нежелании бизнеса работать «вбелую», а в отсутствии легального коридора для использования морских биоресурсов в туристических целях. Если гид не может законно объяснить появление морепродуктов в меню экскурсии, региональный маркетинг превращается в фикцию, а отрасль застревает в серой зоне, где успех зависит от «везения» при встречах с проверяющими.

Яременко согласился с тезисом Бабенко о необходимости привлечения науки и пересмотра квот с учётом потребностей туристического сектора. По его словам, без специального правового режима, который будет рассматривать туриста как потребителя, а не промышленного заготовителя, Мурманская область рискует дискредитировать саму идею северного гостеприимства. Такой режим должен позволить легально использовать часть биоресурсов в рамках турпродукта при жёстком контроле за устойчивостью экосистемы.

Напомним, что гид Бабенко предложил навести порядок в туризме Мурманской области

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific