Жителям Мурманска рассказали, как выбрать самый вкусный и натуральный мед

Мурманск. 19 июля. NewsRoom24.ru - Жителям Мурманской области рассказали, как выбрать мед с подходящими вкусом и качеством. При покупке продукта рекомендуется учитывать не только сорт, но и его аромат, консистенцию и состав. Об этом сообщила эксперт НТИ по растениеводству Юлия Баранкина в беседе с РИА Новости.

По словам специалиста, многие россияне чаще всего выбирают липовый мед благодаря его мягкому вкусу и приятному аромату. Такой продукт хорошо сочетается с чаем и различными десертами, поскольку не имеет выраженных резких оттенков.

Еще одним востребованным вариантом считается акациевый мед. Он отличается светлым цветом, нежным запахом и долго сохраняет жидкую структуру, что делает его удобным для хранения и употребления.

Баранкина отметила, что любители более сложных вкусов часто обращают внимание на мед из разнотравья. В нем могут ощущаться оттенки полевых растений, цветов и трав, а иногда появляется легкий лесной аромат.

При этом гречишный мед подходит не каждому покупателю. Эксперт пояснила, что у него темный цвет и насыщенный вкус с легкой терпкостью: одни считают его слишком выразительным, а другие ценят именно за характерные особенности.

При выборе продукта стоит оценивать сразу несколько параметров — вкус, запах, натуральность и информацию на этикетке. Качественный мед не должен иметь запаха карамели, спирта или искусственных ароматизаторов, а его структура должна быть однородной: либо текучей, либо равномерно засахаренной без разделения на слои.

Специалист рекомендует жителям Мурманской области пробовать разные сорта небольшими порциями, чтобы определить наиболее подходящий вариант. Она подчеркнула, что на качество меда в первую очередь влияют растения, с которых пчелы собирали нектар, а также правильные сроки его откачки.

Зрелые запечатанные соты и минимальное содержание влаги имеют большее значение для продукта, чем погодные условия во время сезона сбора.

Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК

Фото: Magnific