Морские водоросли назвали самым полезным продуктом северной кухни

По словам специалиста, водоросли богаты йодом, железом, кальцием и другими микроэлементами, которые важны для организма. Также в них содержатся витамины группы B и антиоксиданты.

Этот продукт традиционно используют в кухне народов Севера. Водоросли добавляют в салаты, супы и гарниры, а также подают как самостоятельное блюдо.

Эксперт отметил, что благодаря высокой питательной ценности морские водоросли особенно полезны в холодное время года. Их можно включать в рацион как источник микроэлементов и витаминов.

Для жителей северных регионов такой продукт хорошо вписывается в привычную сезонную кухню. При этом, как и с любыми продуктами с высоким содержанием йода, людям с заболеваниями щитовидной железы лучше учитывать рекомендации врача.

Ранее в новостях:

Для мурманских рыбаков могут изменить правила выгрузки уловов

Фото: pixabay/zuzyusa