Подробно
12.06.2026 15:30
Жителям Мурманской области объяснили, как увеличить овощи в рационе
Врач по медицинской профилактике из Мурманской области Юлия Смирнова назвала простые способы увеличить долю овощей и фруктов в рационе
Мурманск. 12 июня. NewsRoom24.ru - В Мурманской области специалист по медицинской профилактике рассказала о способах, которые помогают постепенно приучить себя есть больше овощей и фруктов. Рекомендации направлены на формирование устойчивых полезных привычек в питании. Об этом сообщила руководитель регионального центра компетенций Мурманской области Юлия Смирнова, передает РИА Новости.
По словам врача, для поддержания здоровья человеку желательно ежедневно употреблять около 400–500 граммов овощей и фруктов. Это примерно пять порций в сутки, однако на практике многим сложно сразу выйти на такие показатели.
Смирнова отмечает, что в этом случае помогают простые бытовые приемы. Один из них — правило половины тарелки, когда овощи занимают значительную часть порции еще до добавления основных блюд.
Также специалист рекомендует метод скрытого добавления овощей. В привычные блюда можно включать натертый кабачок в котлеты, морковь в соусы или цветную капусту в пюре. Даже частичная замена ингредиентов делает рацион более полезным без заметного изменения вкуса.
Еще один подход связан с подбором удачных сочетаний продуктов. Овощи и фрукты становятся привлекательнее, если их есть с соусами или добавками, например морковь с хумусом или яблоко с арахисовой пастой.
Кроме того, врач советует держать овощи и фрукты на видном месте, чтобы они чаще попадались на глаза. Это повышает вероятность того, что их будут употреблять в течение дня.
По словам специалиста, можно начать с небольших шагов — например, съедать хотя бы один кусочек непривычного овоща или фрукта. Постепенное внедрение таких привычек помогает легче адаптировать рацион.
Также допускается смешивание привычных гарниров с овощами: рис или макароны можно дополнять брокколи, кукурузой или зелёным горошком в равных пропорциях.
Врач отмечает, что даже десерты можно сделать более полезными, если использовать фрукты и ягоды: запечённые яблоки, груши или тыквенное пюре могут заменить сладости.
Напомним, что фрукты и овощи с вредителями нашли в Мурманске при проверке торговых точек
Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК
Фото: Magnific
По словам врача, для поддержания здоровья человеку желательно ежедневно употреблять около 400–500 граммов овощей и фруктов. Это примерно пять порций в сутки, однако на практике многим сложно сразу выйти на такие показатели.
Смирнова отмечает, что в этом случае помогают простые бытовые приемы. Один из них — правило половины тарелки, когда овощи занимают значительную часть порции еще до добавления основных блюд.
Также специалист рекомендует метод скрытого добавления овощей. В привычные блюда можно включать натертый кабачок в котлеты, морковь в соусы или цветную капусту в пюре. Даже частичная замена ингредиентов делает рацион более полезным без заметного изменения вкуса.
Еще один подход связан с подбором удачных сочетаний продуктов. Овощи и фрукты становятся привлекательнее, если их есть с соусами или добавками, например морковь с хумусом или яблоко с арахисовой пастой.
Кроме того, врач советует держать овощи и фрукты на видном месте, чтобы они чаще попадались на глаза. Это повышает вероятность того, что их будут употреблять в течение дня.
По словам специалиста, можно начать с небольших шагов — например, съедать хотя бы один кусочек непривычного овоща или фрукта. Постепенное внедрение таких привычек помогает легче адаптировать рацион.
Также допускается смешивание привычных гарниров с овощами: рис или макароны можно дополнять брокколи, кукурузой или зелёным горошком в равных пропорциях.
Врач отмечает, что даже десерты можно сделать более полезными, если использовать фрукты и ягоды: запечённые яблоки, груши или тыквенное пюре могут заменить сладости.
Напомним, что фрукты и овощи с вредителями нашли в Мурманске при проверке торговых точек
Агентство новостей «НЬЮСРУМ24» в ВК
Фото: Magnific
Автор: Елена Николаева
Еще в рубрике
