В Мурманской области открылось кафе с северной колбасой и олень-кебабом

Мурманск. 29 апреля. NewsRoom24.ru - В Полярных Зорях начало работу мобильное кафе с блюдами северной кухни, открытое при поддержке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики. В новом фудтраке посетителям предлагают авторские блюда и продукцию местного производства, пишет ТВ-21. 

В меню заведения вошли колбаса с брусникой, чебуреки с рыбой, олень-кебаб и напитки, приготовленные из местных дикоросов. Проект ориентирован как на жителей города, так и на туристов, интересующихся северной гастрономией.

Предприниматель смог запустить производство благодаря мерам государственной поддержки. Полученные преференции позволили приобрести необходимое оборудование, наладить выпуск продукции и оформить ассортимент.

Особое внимание в проекте уделили фирменной линейке колбас. В продаже представлены несколько видов продукции с тематическими названиями, среди которых «Мечта атомщика» и «Северное сияние».

В дальнейшем команда планирует расширить ассортимент, выйти на оптовые поставки и развивать собственный бренд за пределами города.

Также в планах открытие стационарного кафе к 2028 году, которое станет следующим этапом развития проекта.

В Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики подчеркнули, что подобные меры поддержки помогают бизнесу запускать новые инициативы с меньшими затратами, а также способствуют развитию локальных брендов и повышению туристической привлекательности региона.

Наша группа Вконтакте «НЬЮСРУМ24»

Фото: Magnific