В Мурманской области рассказали, чем опасно неправильное употребление мяса

Мурманск. 22 марта. NewsRoom24.ru - В Мурманской области Роспотребнадзор предупредил о возможных опасностях при употреблении мясных продуктов. Об этом сообщили в региональном ведомстве.

По данным специалистов, заражённое мясо может стать источником инфекций и паразитарных заболеваний, включая сальмонеллёз, листериоз, кампилобактериоз, трихинеллёз, тениоз и тениаринхоз.

Для минимизации рисков рекомендуется покупать мясо только в проверенных магазинах или на рынках с санитарным контролем, избегать домашней продукции без документов, а также хранить сырое мясо отдельно от других продуктов и не оставлять его при комнатной температуре более двух часов.

При приготовлении важно соблюдать личную гигиену и чистоту на кухне: использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырого мяса и тщательно мыть их после использования. Термическая обработка должна быть достаточной: курица и индейка — не менее +75°C внутри, говядина и свинина — не менее +70°C внутри.

Напомним, что жителей Заполярья предупредили о рисках хранения рыбы в холодильнике

Фото: Freepik