В Мурманской области цены на лососевую икру остаются на уровне начала февраля

Мурманск. 17 февраля. NewsRoom24.ru - Для рыбопереработчиков и оптовых покупателей цены на лососевую икру остаются стабильными. По состоянию на середину февраля они соответствуют уровню начала месяца. При этом предложение в этом сегменте рынка остается крайне ограниченным.

Как сообщили в «Рыбном союзе», дефицит ассортимента ощущается у крупных трейдеров. На этом фоне оптовые цены на икру формируются в достаточно узком диапазоне: икра горбуши предлагается по 6 000–7 400 рублей за килограмм, икра кеты — по 6 700–7 200 рублей за килограмм.

Такая ценовая ситуация важна и для Мурманской области, где лососевая икра традиционно пользуется высоким спросом как на внутреннем рынке, так и в сегменте переработки и поставок в другие регионы. Ограниченное предложение сдерживает возможное снижение цен.

По данным Нацрыбресурса, к 16 февраля 2026 года в регионах вылова отмечен рост оптовых цен на лососевые породы в годовом выражении. Так, нерка подорожала на 4%, кета — на 11%, горбуша — также на 11%.

Эксперты напоминают, что ценовая динамика формируется с учетом итогов прошлой путины. В 2025 году в ходе лососевой кампании на Дальнем Востоке было добыто почти 336 тысяч тонн тихоокеанских лососей, что на 42,5% больше, чем годом ранее. Однако даже при таком объеме вылова предложение икры на рынке остается ограниченным.

В Мурманской области участники рынка ожидают, что дальнейшее изменение цен будет зависеть от поставок и общего баланса спроса и предложения в ближайшие месяцы.

Напомним, что жители Заполярья стали реже покупать икру в Масленичную неделю

Фото: Freepik