Морские ежи из Мурманской области набирают популярность в Китае и Японии

За прошлый год экспорт вырос на 18,5%, за пределы региона отправили более четырех тонн деликатеса

Мурманск. 16 января. NewsRoom24.ru - Экспорт морских ежей из Мурманской области за прошлый год увеличился на 18,5% и превысил четыре тонны. Продукцию отправляли в ОАЭ, Таиланд, Китай и Японию.

В прошлом году из Мурманской области вывезли морских ежей на 18,5% больше, чем годом ранее. За пределы региона отправили более 4 тонн продукции, сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Основными покупателями мурманского деликатеса стали Объединенные Арабские Эмираты, Таиланд, Китай и Япония. В этих странах продукт позиционируют как часть арктической кухни. Как отмечают специалисты, интерес к таким блюдам растет у туристов, которые ранее побывали в Кольском Заполярье.

Рост поставок за рубеж связывают с увеличением туристического потока в Мурманскую область. Арктическая кухня стала одним из направлений продвижения региона наряду с наблюдением за северным сиянием и поездками к побережью Баренцева моря. В последние годы гастрономический туризм в Заполярье развивается параллельно с экскурсионными маршрутами и активным отдыхом.

«За пределы региона отправили более 4 тонн деликатеса», — сообщили в управлении Россельхознадзора.

Эксперты отмечают, что морской еж остается востребованным продуктом на внешних рынках благодаря высоким вкусовым качествам и устойчивому спросу на северные морепродукты. Поставки из Мурманской области продолжают расти на фоне интереса к продукции арктического происхождения.

Ранее сообщалось, что из Мурманской области за год экспортировали 115 тысяч тонн рыбы.

Фото: Freepik