Роспотребнадзор предупредил смолян о составе молочных коктейлей
12 сентября сладкоежки отмечают необычный гастрономический праздник — День шоколадно-молочного коктейля. В региональном Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать напиток, чтобы удовольствие было не только вкусным, но и безопасным.
Основой качественного коктейля специалисты называют цельное или нормализованное молоко и натуральные сливки. При выборе готового напитка стоит внимательно изучить состав и обратить внимание на то, какие молочные ингредиенты использованы.
Поводом насторожиться могут стать сухое молоко, растительные сливки и заменители молочного жира. В Роспотребнадзоре отмечают, что такие компоненты способны влиять на вкус, консистенцию и восприятие напитка.
Отдельное внимание рекомендуется уделить шоколадной части коктейля. Более предпочтительными вариантами считаются натуральный какао-порошок, тёртый шоколад и сироп с высоким содержанием какао-продуктов. Ароматизаторы со вкусом шоколада и недорогие заменители какао-масла лишь имитируют привычный вкус.
Не стоит забывать и о количестве сахара. Специалисты советуют изучать этикетку и обращать внимание на используемые подсластители. В частности, в Роспотребнадзоре рекомендуют настороженно относиться к наличию в составе глюкозно-фруктозного сиропа.
При выборе готового коктейля также следует оценить содержание стабилизаторов, эмульгаторов, красителей и консервантов. Чем понятнее и короче состав продукта, тем проще оценить его качество.
Если напиток готовят в кафе, можно уточнить у сотрудника заведения, какие продукты используются. Хорошим вариантом специалисты считают коктейль, приготовленный непосредственно перед покупателем из молока и мороженого.
Самый простой способ контролировать состав — приготовить шоколадно-молочный коктейль дома. В этом случае можно самостоятельно выбрать молоко, сливки, какао и другие ингредиенты.
Ранее Роспотребнадзор по Смоленской области напомнил, на что смотреть при покупке мёда, как его хранить и кому продукт противопоказан.
Фото: pexels.com
Подпишитесь на агентство новостей НЬЮСРУМ24 ВКонтакте и Дзен
