Смолянам рассказали, какие продукты можно заранее купить к Новому году

Готовиться к новогоднему столу лучше заранее и постепенно: часть продуктов можно купить уже сейчас, а свежие — ближе к празднику. Об этом пишет «Прайм» со ссылкой на завкафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Николая Перепелкина.

По его словам, заранее стоит приобрести консервы, бакалею, алкоголь и деликатесы. Это поможет избежать декабрьского ажиотажа, когда цены на популярные товары традиционно растут.

Эксперт отметил, что в первую очередь можно закупить кукурузу, оливки, маслины, маринованные огурцы и шпроты. Также заранее имеет смысл брать майонез, масло, муку, сахар, крупы, макароны, специи, чай и кофе. Конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты и печенье тоже лучше купить заранее, поскольку в конце декабря ассортимент и цены становятся менее предсказуемыми.

Алкоголь, по мнению Перепелкина, стоит приобретать заранее, если он точно будет на праздничном столе. Красную икру и деликатесы в герметичной упаковке также можно купить заблаговременно, выбирая заводскую упаковку и срок годности с запасом как минимум до середины января.

Замороженные мясо, птицу, рыбу и морепродукты допустимо отправить в морозилку заранее, если есть уверенность в качестве заморозки и понятно, для какого блюда они понадобятся.

При этом свежие овощи, зелень, фрукты, мандарины и виноград лучше покупать ближе к празднику. Готовые салаты, нарезки, закуски и выпечку эксперт советует приобретать непосредственно перед застольем.

Перепелкин также рекомендовал сначала составить меню, а затем разделить список покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день-два до праздника».